Kochutensilien aus Silikonsind in modernen Küchen weit verbreitete Utensilien mit Lebensmittelkontakt. Sie bestehen hauptsächlich aus Silikon in Lebensmittelqualität, erfüllen die nationalen Lebensmittelsicherheitsstandards und bieten Vorteile wie hohe und niedrige Temperaturbeständigkeit, Weichheit und Sicherheit, kratzfreie Eigenschaften und einfache Reinigung. Sie eignen sich zum Kochen zu Hause, zum Backen sowie zur täglichen Aufbewahrung und Wärmeisolierung.
Kochutensilien aus Silikon sind vielfältig und decken vier Hauptkategorien ab: Kochen, Backen, Wärmeisolierung und Hilfswerkzeuge. Zu den Kochutensilien gehören Silikonspatel, Schöpfkellen, Schaumlöffel und Lebensmittelzangen. Ihre weiche Textur beschädigt die Oberfläche von antihaftbeschichteten oder beschichteten Pfannen nicht und ist daher ideal für die Hausmannskost. Zu den Backutensilien gehören Knetmatten, Spatel, Ölpinsel, Kuchenformen und Eiswürfelbehälter; Sie sind hitzebeständig, antihaftbeschichtet und kompatibel mit Backöfen, Dampfgarern und Mikrowellen. Darüber hinaus gibt es wärmeisolierende Matten, hitzebeständige Handschuhe und Mehrzweck-Aufbewahrungsdeckel für Lebensmittel, die äußerst praktische wärmeisolierende Aufbewahrungslösungen bieten.
Kochutensilien aus Silikon sind leistungsstabil und im Allgemeinen für Temperaturen von -40 Grad Celsius bis 200 Grad Celsius geeignet. Hochwertige Produkte halten hohen Temperaturen von 250 Grad Celsius stand. Sie können gedämpft, gebacken und in der Mikrowelle erhitzt werden. Sie sind wasserdicht, ölbeständig und rosten und schimmeln nicht leicht. Sie sind robust, nicht leicht zu brechen und haben eine lange Lebensdauer. Im Vergleich zu Küchenutensilien aus Metall und Kunststoff sind sie sicherer.
Silikon-Küchengeschirr hat auch bestimmte Einschränkungen. Sein Material ist nicht beständig gegen scharfe oder harte Gegenstände und kann durch Messer oder Stahlwolle leicht zerkratzt oder beschädigt werden. Es sollte nicht direkt offenem Feuer ausgesetzt oder längerem trockenem Erhitzen ausgesetzt werden. Minderwertige, nicht-lebensmitteltaugliche-Küchengeräte aus Silikon können beim Erhitzen auf hohe Temperaturen unangenehme Gerüche erzeugen und schädliche Substanzen freisetzen, die eine Gefahr für die Gesundheit darstellen.
Stellen Sie beim Kauf und bei der Verwendung von Produkten sicher, dass diese der Zertifizierung für den Lebensmittelkontakt und den nationalen Standards entsprechen. Wählen Sie Produkte ohne stechenden Geruch, die sich angenehm anfühlen und gut belastbar sind. Nach dem täglichen Gebrauch sofort reinigen, um Ölrückstände zu vermeiden. Ersetzen Sie Produkte sofort, wenn sie Anzeichen von Alterung, Klebrigkeit, Rissbildung oder Beschädigung aufweisen, um eine sichere Verwendung zu gewährleisten.
